Trigo Sarraceno 500gr Bio BIOGRA

El trigo sarraceno en grano, también conocido como alforfón, es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes, comparado con otros cereales y con la ventaja de no contener gluten. Tiene más proteínas que otros cereales, que además son de alto valor biológico, es decir, con una cantidad suficiente de aminoácidos esenciales. El trigo sarraceno es particularmente rico en el aminoácido lisina, escaso en los demás cereales. Contiene carbohidratos de los buenos. El trigo sarraceno, al igual que otros cereales, es rico en fibra, un tipo de carbohidrato que nuestro cuerpo no puede digerir y que sirve como cepillo limpiador de los intestinos. Peso: 500G.

Ingredientes:

Granos de trigo sarraceno (100%)*
*Procedente de cultivo ecológico

Por 100 g:

• Valor energético: 1402 KJ / 335 kcal
• Grasas: 3,4 g
• De las cuáles saturadas: 0,74 g
• H. carbono: 61,5 g
• De los cuáles azúcares: 0,9 g
• Fibra alimentaria: 10 g
• Proteínas: 13,3 g
• Sal: 0,0025 g

Poner las semillas de sarraceno a remojar en agua la noche anterior o por 3 -4 horas.

Colar y lavar para sacarles las burbujas.
Licuar las semillas de sarraceno con el agua y las almendras.